O rzeczach, które lubimy kupować, o tych, które kupować musimy, i o tych, z których na co dzień korzystamy.
Tę książkę można traktować jako poradnik, do którego warto sięgnąć zawsze, gdy chcemy wiedzieć, co kupujemy, czym nas straszą i czym nas faszerują.
"Publishers Weekly"
Książka uzupełniona o szczegółowy wykaz dodatków do żywności i kosmetyków (E-100 do E-967), słowniczek podstawowych pojęć z obszaru chemii przemysłu spożywczego i kosmetycznego oraz wykaz witamin.

| Autor | John Emsley |
ISBN![]() Niepowtarzalny dziesięciocyfrowy, a od 01.01.2007 13-cyfrowy identyfikator książki | 83-85458-86-7 |
| Ilość stron | 373 |
| Wydawnictwo | CiS |
| Wydanie | 2006 |
| Oprawa | miękka |
| Format | 12 x 19,5 |